日本顶级刀工料理,太“疯狂”

2019-10-02 12:28 | 来源:未知

日本顶级刀工料理,太“疯狂”

现在人们在吃东西的时候,嘴巴可是非常的挑剔,总喜欢吃一些我们比较少见的,比如说在我们中国有着各个不同国家的一些事物入驻到我们国家,西餐厅,日式料理,等等一些食物也是得到了大家的喜欢,偶尔的感受一下其它国家的食物,会给我们一种新鲜感,而且还能够满足我们味蕾的需求。

日本顶级刀工料理,在客人面前切鱼片,鱼骨还能游泳,太“疯狂”

 

 

日本有一家料理也是非常的厉害,我们大家都知道日本料理一直以来也是非常受欢迎的,特别是日本的刺身,它主要起源于日本的北海道,把皮去掉之后,这样分辨不出种类因此就会取一些鱼皮,然后再用竹签刺在鱼片上面,这样可以让大家更好的识别,刺身主要指的就是生鱼片之类这样的东西。

日本顶级刀工料理,在客人面前切鱼片,鱼骨还能游泳,太“疯狂”

 

 

在日本有这么一道比较厉害的刺身,就是虾虎鱼刺身,这是日本比较顶级的一个刀工料理,在客人面前切鱼片,而且鱼骨头还能够游泳,简直太疯狂了,我们平时去日式料理店里面吃刺身的话,一般都是由厨师在后厨加工完成之后,然后直接给我们端上来,让他们在这里的时候我们避免有些顾客会产生恶心的感觉。

日本顶级刀工料理,在客人面前切鱼片,鱼骨还能游泳,太“疯狂”

 

 

但是日本的这个虾虎鱼料理,在制作的时候是当着客人面切鱼片的,完全毫无顾忌,厨师会在顾客的面前把鱼笙歌,然后一片一片的鱼肉摆好放在面前,整个过程我们大家都是有目共睹的,这样还没有结束,让大家感觉到比较厉害的那就是厨师会把剩下的骨头放在一个容器中,当然这个下过雨的鱼骨架会保留一部分的肉,还有一些神经,放入容器中还能够在水里面游泳。

日本顶级刀工料理,在客人面前切鱼片,鱼骨还能游泳,太“疯狂”

 

 

看到这样的一个操作,真的是被称之为日本比较疯狂的料理,也是比较的厉害了,有些人看到这样的一个过程会感觉到非常的生气,但是有着一些人可能不适应,毕竟当着面亲眼看杀生,自然会感觉到不适合,不过这种是日本顶级刀工的一个处理方法,大家有没有觉得非常的厉害呢?

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